更年期聰明吃 苗條健康有一套
更新日期:2008/08/19 10:00uho編輯部
一旦年過三十，人體會因新陳代謝機能的減慢而使得體脂肪所佔的比例逐漸增加，肌肉質量所佔的比率反而減少，因此體重逐漸增加，甚至出現肥胖的現象。肥胖的形成環境因素佔了95%，包括近年來生活水準的改善，食物獲取率的提高，加上多吃少運動以及不均衡的飲食習慣，使得肥胖者愈來愈多，並衍生出許多像高血壓、心臟病等與肥胖有關的疾病，其中以心肌梗塞最為嚴重，常導致猝死，是更年期婦女乃至於銀髮族的致命殺手。
臺安醫院婦產科徐弘治醫師表示，更年期婦女若想延年益壽，需從日常生活飲食調整做起，配合持續的規律運動，戒菸少喝酒，方能達成養生保健的目標。徐弘治醫師從飲食調理提出以下建議：
一、要降低血脂膽固醇
膽固醇可分為低密度與高密度脂蛋白膽固醇；前者會引起血管硬化，故被稱為壞膽固醇，後者可將膽固醇從血管壁帶走，因而有保護血管的功能，故被稱為好膽固醇。過去不少研究指出，壞膽固醇升高是引起冠心病的主要因素，如能將其降低確實可以減少冠心病死亡率與中風；因此降低低密度脂蛋白膽固醇遂成為降低膽固醇的首要目標。
徐弘治醫師指出，要達成此目標，應先調理飲食。採用低油、低鹽、低糖、低熱量的均衡飲食，多攝取高纖維食物及富含維他命A、C、E等蔬果；也就是說內臟海鮮蛋卵類食物要限量使用，多吃榖類、糙米、薏仁、燕麥、豆類；烹飪時多採用「不飽和脂肪酸」如橄欖油、大豆油，多利用蒸、煮少用煎炸；少吃精製甜食，並善用保健食品如茶葉、魚油、紅麴等來幫忙控制血脂。
再加上規律的有氧運動如快走、騎腳踏車、慢跑、打太極拳、跳元極舞、土風舞、打羽毛球等，每週三次，每次至少三十分鐘。如此若尚未改善血脂肪，就得採用藥物治療，血脂一但控制得宜，也會降低罹患心血管疾病、高血壓及糖尿病的危險。
二、控制體重
利用身體質量指數（BMI）可以計算自己有無肥胖的危機。BMI=體重（公斤）÷身高（公尺）2，若數值介於18.5~24，則屬正常；若介於24~27之間則屬過重；若BMI大於27，則屬肥胖，應攝取個人適當的熱量及均衡的營養或參加醫院的減重班，來維持理想的體重。
三、貫徹正確的飲食原則
要多選擇新鮮富含蛋白質、纖維的食物，可使排便通暢，避免便秘、憩室症、憩室炎的發生。少吃肥肉、多吃蔬菜水果，具有抗癌的作用，可降低20%大腸癌的發生率。避免含鹽份多的加工食品，以預防高血壓。多吃含鈣食物如小魚乾、牛奶、豆腐等來補充鈣質，強健骨骼，預防骨鬆症的發生。
徐弘治醫師強調，更年期是人生必經的過程，藉著飲食與生活習慣的調整，坦然面對也能活出彩色的人生。
資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=4821
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