119健康電子報--現代人的富貴病---痛風(Gout)
◎ 你知道你已經得了痛風嗎?
有些民眾腳踝腫痛好幾天不論是貼藥膏、去國術館看都沒有效果，到了醫院骨科抽血檢查，才發現是尿酸值太高引發的尿酸鹽結晶在關節處的疼痛，一般通稱其為—痛風。這是多數痛風患者第一次症狀發生的情形。
◎ 為什麼會有痛風？
人體中的普林會代謝成尿酸，由尿液中排泄出去，人體主要的普林來源：1.體內自行合成。2.食物。（蛋白質攝取過多，普林的合成就會增加）。
血液中正常尿酸值為7.0mg/100ml。痛風主要是因為體內普林代謝異常或者是腎臟排泄尿酸的功能出現障礙，所導致的血中尿酸過高。當血液中尿酸果高時尿酸鹽會沉積關節處，造成關節疼痛、腫脹、變形。因為疼痛來的速度之快，故又稱之為痛風。
◎ 哪些人容易得到痛風？如何治療？
1. 遺傳---家族中有痛風或是尿酸過高的病史，其子女發病機率較一般人高出數倍。
2. 年齡---之前多好發在40-60歲的中年人，但目前發病年齡層已有下降的趨勢。
3. 性別---男性＞女性。但女性停經後發病率議會增加。
4. 肥胖---因肥胖者較易出汗使小便量減少，以致體內尿酸值會較高。
5. 飲食---高普林飲食、喜歡喝酒、飲食不規律、暴飲暴食均易造成尿酸值升高引發痛風。
痛風治療只要是以藥物治療與飲食控制來預防尿酸值得升高與尿酸鹽的沉積。在急性痛風期仍以藥物（如：秋水仙素）治療為主，爾後再用飲食來加以控制。
◎ 痛風飲食及注意事項
1. 忌食高普林的食物
a. 動物內臟：如;肝、腎、腦、腰子、豬肝。
b. 海產類：貝殼類海鮮、蝦、蚵、蟹、鮑魚、鱈魚….。
c. 豆類：紅豆、綠豆、大豆等製品；四季豆、豌豆…..。
d. 菇類：香菇、草菇…….。
e. 少部分蔬菜：花菜、菠菜、蘆筍..。
f. 含酵母菌：發酵乳、養樂多…。
g. 其他：香腸、肉湯。
2. 多喝白開水：一天至少3000㏄的白開水，可以幫助尿酸的排泄。
3. 禁酒：酒精代謝會阻礙尿酸的排泄，而使血中尿酸值升高。
4. 忌吃酸性食物：如咖啡、油炸食物、高脂食物皆會引起體內酸減不平衡，增加腎臟的負擔。
5. 維持理想體重：體重過重體應慢慢減重，以每個月減1公斤為宜。在急性發作期間不宜減重。
◎ 結語
痛風無法根治，我們可以舒緩它發作時疼痛，亦可以防治它再發生，但是致病原因還是存在，唯有良好的藥物與飲食控制才是根本。
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