總裁學苑電子週報:店舖形象就是品牌形象

















傳家寶 









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平庸的君主是盡自己的力量，獨撐大局；

 

中等的君主是借用他人的力量，一個口令一個動作；

 

高明的君主則是借用他人的智慧，拓展出新格局。

出處：詹仁道~泰山企業總裁

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專家專欄 









品牌研究：店舖形象就是品牌形象


作者：高端訓/王品集團品牌總監

品牌形象很重要，但怎麼做到呢？這是每位老闆都急於知道的！

記得在一次演講的場合，有位聽眾問到：「看了很多坊間品牌的書，看完連原本有的品牌概念都被打亂了，你可不可以告訴我如何建立品牌形象？」

對於一個通路品牌而言，真的不必捨近求遠，「店舖形象就是品牌形象」很重要的一部份。

 

實務上，我最喜歡墨林（Mullen）對品牌的定義：「當一個人偶遇這家公司的商標、產品、總部或公司任何具代表性的設計時，心中產生的所有思想、感覺、聯想及期望的總和，不多不少就是這些。」

所以品牌形象，就是消費者如何看待品牌。

 

「通路品牌」因為有實體的店舖，其實就是一個活廣告，當消費者還沒入店消費，就有機會透過與店舖的接觸建立品牌知名度、好感度；

 

「產品品牌」則沒有這優勢，產品品牌建立品牌形象，需要透過花費大量的廣宣費用，才能建立些許的印象。

市場上很多通路品牌，常常大打廣告，但當你到店舖時，與廣告上的光鮮亮麗，形成很大的反差，真是可惜。

 

通路品牌除了花錢打廣告，也可擦亮店舖形象，給第一次接觸的消費者，留下好印象，為品牌加分。

以餐飲業而言，消費者對品牌的第一印象來自於店招是否明亮、外觀是否乾淨？

 

對消費者而言，招牌燈老舊或不夠亮，代表品牌沒有活力，同樣要花錢，當然找年輕、有活力的品牌。

 

雖然沒有正式的統計，因為招牌不夠明亮，至少失去2%的客人。

更進一步，當消費者進了店舖，看到的櫃枱、壁面裝潢、地面是否乾淨整齊也會心中暗自打上分數；當接觸到服務人員時，從對話中，會感受其談吐、觀察其裝扮及身上配帶的名牌，再度為該品牌的企業文化、訓練、形象有所評量。

再好的產品，如果沒有好的店舖形象，也會大大減分。

 

連鎖通路品牌，當店舖多到一定程度以後，形象管理形成一定的難度。

 

為了管理好店舖形象，我們制定了「店舖形象巡檢辦法」，提供各品牌做為自我管理工具，分為店外及店內規範。

 

店外規範包括招牌類(含直式招牌、橫式招牌、廊招等)、騎樓區(含侯位區、菜單架、海報架、營業時間貼字)等九個項目；

 

店內規範包括櫃枱區、廚房入口區、壁面、化妝室等十三個項目。

這些區域是店舖管理者每日都可接觸到的地方，看起來很好管理，其實並不簡單，例如店舖招牌，店內的同仁往往沒注意到，形成消費者看得到，管理者看不到的死角。

不簡單的事，如果把它做到極致，就會為品牌形象大大加分。通路品牌形象，就從店舖形象做起！(王品集團官網)。

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御書房 







群的智慧：向螞蟻、蜜蜂、飛鳥學習組織運作絕技



原名：The Smart Swarm:How Understanding Flocks, Schools, and Colonies Can Make Us Bett
作者：彼得•米勒(Peter Miller)
譯者：林俊宏
出版社：天下文化出版
出版日期：2010年9月24日
導讀：黃祖強/總裁學苑總編輯


變數愈多的事情，就愈難解決？

 

意見愈分歧，就愈難下決定？

 

愈是龐大的體系，就愈難以溝通協調朝著一致的目標前進？

 

然而，觀察社會性的昆蟲動物(例如螞蟻、蜜蜂、白蟻)，牠們的組織沒有真正管理者，但遵循簡單的法則，卻能完成許多不可思議的複雜任務。

研究者發現，這些昆蟲動物會將問題分給許多個別的族群成員來解決，每個成員則都遵照自己所分配到的簡單指示來完成任務，但都不清楚問題的全貌為何。

 

科學家將動物的這種現象稱為自我組織(self-organization)。

在這當中，沒有哪個成員是最高的指揮官，也沒有哪個成員會告訴其他成員該做什麼，而是團體中的個體會不斷以各種方式彼此互動、交流，直到出現某種模式，就像是到了某種動作或意義的臨界點，於是整個蟻群便動了起來，出發去尋找最近的種子堆；

 

或是像整個鯡魚群一樣，同時做出反應，以閃避飢餓的海豹。

這些現象的共通之處，不論是什麼模式、形狀、行為，事先都沒有任何藍圖或設計，而是由下而上，自然出現，靠著系統中各部分的互動而形成的。

 

雖然自我組織的真正源頭仍是一個謎，研究者已經找出它運作的三大基本機制：去中心式的控制、分散式的問題處理，以及多重互動。

 

將這些機制加起來，就能解釋為何就算無人指揮，群體中的個體只要遵守簡單的基本原則來行動，就能形成有意義的集體行為模式。

當然，並不是所有動物群體都能稱得上智群，而且群體行為也有其黑暗面。

 

科學家對蝗蟲的研究發現，並解釋何以一群溫和的蚱蜢，會忽然變成貪得無饜的蝗蟲，引發嚴重的災害。

 

也可觀察全球經濟泡沫的危機，正是貪婪引發盲從而產生群體的災難。

進一步可以試問：有智慧的群體和愚蠢的群體究竟有何不同？

 

是什麼原因，讓一群原本快樂的慶祝群眾變成為一群暴徒？

 

答案就是智群能用集體的力量，來選擇最適的解決方案，而暴徒則是釋放了群體中混亂的力量，而自食惡果。

 

正因此，我們更應該了解究竟智群如何運作，以及要怎樣控制這種力量。

成為有智慧的群體，才能做聰明的決定。

 

作者提醒：我們都需要理解群體智慧該如果發揮，群體也要適度容許個人忠於自我。

 

因為如果所有人都開始倚賴群體的智慧，其實也就沒有人真正對群體的智慧做出貢獻。

 

進一步從自然界中萬物應變環境的方法，找到啟發。

 

本書不僅適合領導者，也適合每個人去閱讀學習生存法則。

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