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超完整台灣美食情報總匯「轉貼」

2007/07/23 17:09

康百視, 2007年7月

	和風之夜居酒屋黃嘉佩/報導李明娟/譯大左健行路407巷1號; (04) 2237-8752 營業時間: 5:30 pm-1 am 可刷卡灰黑色調的簡明風格，落地玻璃窗，碎石子鋪地的露天座位，以及吧台前鋪滿魚鮮的個性化擺設，讓人對居酒屋觀感耳目一新。以日式料理為主軸，歐式拼盤呈擺設，色香味一應俱全，吸引許多女性顧客。今夏全新推出的限定燻鮭魚蕃茄塔（80元），將新鮮蕃茄以橄欖油炒過再搭配燻鮭魚，魚肉香甜滲入微酸番茄，成為無懈可擊的精采前菜。大左風味雞排（180元），師傅精選雞肉去骨後，慢火煎煮，淋上以紅酒為基礎的自創醬料，外皮酥脆，肉質細嫩卻不油膩，為店內招牌經典菜色。夏之綠（120元），以夏季綠竹筍搭配日本松茸一併焗烤，再加入迷迭香、羅勒調味，清爽舒適口感，是當季才有的旬之美味。
	港町十三番地雙十路223號之1; 0921-043-666 營業時間: 5 pm-2 am 無刷卡想打電話來預約的民眾，或許會有和我一樣的疑惑，「為何店家登記的是手機號碼？」，認為服務業第一精神就從和客人接觸的第一通電話為開始的老闆，即便七年來已成功開設多家分店，仍堅持親自接待每位客人。幾乎不分內外場的格局，讓工作人員和顧客們完全打成一片。這裡熱鬧活絡的氣氛，就算獨自一人前來也宛若進入大家庭般的令人感到自在溫馨。不論食材餐具，皆比照懷石料理水準，處處流洩著古風味的日本傳統。從蒸蛋、鍋燒、炸蝦、手捲、壽司、純手工烏龍麵、炭烤串燒等，美味的親民滋味，豐盛滿滿的一桌料理，平均消費每人才200多元，就像辦桌般快活熱絡，想感受夜晚餐飲生活的熱情活力，來港町十三番地吧。
	鴻獅燒烤酒屋向上南路一段235號; (04) 2471-8908 營業時間: 6 pm-2 am 無刷卡尚未營業的傍晚五點，絡繹不絕進門詢問幾點開始營業的等待客人，讓這裡的好人氣不言而喻。以高椅背沙發座分隔的獨立空間，讓一群朋友也能盡情放鬆又保有隱私空間。店內沒有固定菜單，唯一依靠的僅是呈現於師傅腦內的靈活菜單，主要菜色全憑當早採買了哪些新鮮食材，便決定依照食材特色，訂做出最能展現鮮美的料理方法。秉持著固定老饕客的忠實信任，一道道包羅萬象的創意料理自師傅手中變幻，總讓客人驚喜連連。若預告知人數、預算、想品嚐的料理方式，師傅亦會為您量身訂做，平均消費一人約400~500元。想同時享受宛如自家的悠閒氣氛，卻又能一邊小酌，一邊品嚐精緻的餐點，這裡絕對能滿足您的所有需求。