今周刊 電子報:抓住客戶貪小便宜的心態犧牲利潤 反使主顧變金庫�畍q撿破爛到億元身價的高麗菜王 |
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抓住客戶貪小便宜的心態犧牲利潤 反使主顧變金庫�畍q撿破爛到億元身價的高麗菜王
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 【文��林心怡】
前言
從路邊菜販，到濱江市場的高麗菜大王，出身貧窮農家的陳有道，只念到國中畢業就北上打拚，曾撿過破銅爛鐵，也曾睡過路邊倉庫，最後靠著賣菜，在濱江市場買了攤位，之後為了要結婚，四處借錢碰釘子，爆發更強烈的賺錢鬥志，靠高麗菜賣出了上億元身價。
凌晨五點，天還沒亮，台北市濱江市場的菜販區早已熱鬧非凡，走進熙熙攘攘的市場裡，一眼就看到菜販中盤商陳有道在自家菜攤前，身旁是堆積如山的高麗菜，他一面搬上搬下、清點凌晨三點才批發來的高麗菜，一面拿著菜刀，以十分鐘內至少重複近二百次的「秒殺」速度，熟稔地剝除外表髒汙的部分，為的就是要趕著把「賣相好」好的高麗菜，準時送到自助餐店、水煎包賣家、市場菜販等客戶手中，忙進忙出的緊湊程度，讓在一旁前去採訪的我們，也不自覺地跟著神經緊繃起來。
「賣菜是賺辛苦錢 非人人都做得來」
在菜市場的中段，陳有道還有另一個由妻子照顧的攤位，早上六點前，是批貨給大客戶的中盤商，六點至中午就成了零售的菜販，包括弟弟、兒女，都成了他的得力助手。
「我們夫妻每天清晨二點十五分起來，二十幾年都是如此。」陳有道的妻子補充道。
「賣菜賺的是辛苦錢，不是每個人都做得來的。」陳有道手仍然不停，一邊豪邁地說，「之前曾經請過幾位年輕人來做，做不到一天就跑了！」
端看陳有道每天清晨三點到市場批貨、搬貨、點貨、處理貨品至少十小時，再看每天五小時，還得分兩段的睡眠時數，以及手上搬菜簍時刮傷的大小傷疤，就可深刻體會到菜販中盤商的勞心與勞力。
場景拉到周日下午飯店的一隅，陳有道的形象與賣菜時截然不同，他斯文地戴著眼鏡、啜飲著紅酒，就像一般中小企業老闆，侃侃而談他創業的甘苦，讓人很難相信，眼前這位僅國中學歷的賣菜達人，居然也能靠賣菜賣出上億元身價。
的確，不同於一般賣菜小販，在濱江市場有「菜王」之稱的陳有道，是這裡出貨量最大的高麗菜中盤商，根據菜販同業形容：「他簡直就具備決定這裡當天高麗菜價格的實力！」
一般來說，濱江市場的菜販，成績較差時，一天僅能賣出四、五十件，但以陳有道一天平均卻能賣出五百件（約一萬公斤）的蔬菜量，扣掉周休一天、成本支出，估計每月平均獲利可達八、九十萬元，若當月生意好時，一天賣出七、八百件，月入逾百萬元以上也並非難事，算算一年收入至少近千萬元，再加上生性保守的陳有道，多年來大多專注於本業與房市置產，也因此累積了億元的身價。
現金買房不借貸 「只為追求安定感」
若從手上持有的房地產來估算，陳有道光位於內湖，一○七坪、市價約四千萬元的住家，以及位於台中兩棟市值約五千多萬元的房地產，市值就接近上億元，加上買給弟弟，位在台北市大直明水路，市值近四千萬元的高級住宅，統統都無須貸款的實力來看，即可推估陳有道身價至少上億元。
「其實我買房子是純粹置產，只是追求一份安定感！」
窮苦出身的陳有道笑著說，他很珍惜每一分得來不易的錢，所以他的投資理財很保守，大部分的錢都用在他的生意投資上，而台中的兩棟房子，則隔成數間套房，每月賺取固定的租金收益。
只是，同樣是從路邊攤菜販起家，為何陳有道能賺到億元身價？
關鍵在於，他從小就有強烈的賺錢企圖心，並且懂得掌握每一個機會。
「他（陳有道）從小在班上頭腦好、功課佳、人緣也不錯，只是家境不好無法升學而已。」
陳有道的一位同學如此形容。
原來出身彰化農家子弟的陳有道，家中有四個兄弟姊妹，小時候家境窮困的他，時常放學後就回家幫忙養豬、養牛，即使從小數理能力就不錯，書也讀得不錯，但還是沒有機會升學，十五歲那年，國中畢業後，他就立志要「賺大錢」而隻身北上奮鬥。
「越被看不起 越要令人刮目相看」
「那時候我就像是提著舊皮箱的流浪兒，日子不好過時，曾踩著三輪車撿破銅爛鐵做資源回收過活，當過搬家工人，甚至也曾睡過火車站與路邊。」
陳有道回憶著過去的困苦歲月，那段苦日子，不但沒有讓他「失志」，反而成為他奮發向上的賺錢動力。
「當大多數的同學還在念高中時，我就要開始為三餐奔波，為了不要讓親友覺得我整天在家吃閒飯，我常常一天工作超過十四個小時，曾經不畏寒冬、鋪報紙睡在廢棄的倉庫；
當搬家工人時，我得硬著頭皮從一樓搬冰箱到五樓；打零工時，裝鐵窗、裝冷氣不論是割傷手、扭傷手臂，我也不覺得苦，只要可以賺錢的工作，我都願意做……。」
「別人越是看不起你，你越要做到令人刮目相看！」陳有道言語中透露著堅強不服輸的性格，二十歲退伍後，立志賺錢的他，在賣菜舅舅的介紹下，到位在台北市忠孝橋附近的市場「洗菜頭」（清洗白蘿蔔），當時月薪三千元，閒暇之餘他還兼差開計程車。
由於勤奮好學、頭腦靈活，陳有道在市場賣菜做生意的技巧「青出於藍」，一九八一年，當時在萬大路邊擺地攤賣菜的陳有道，每月就已淨賺十幾萬元，收入硬是比同期的菜販多賺二、三萬元，因有強烈的賺錢企圖心，他會留心觀察，掌握客戶的消費心理，先是「薄利多銷」與顧客「博感情」，做出口碑後，生意自然蒸蒸日上...
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